La diarrea es un caso común en todo el mundo y representa 48 millones de casos por intoxicación alimentaria. También da lugar a 128000 hospitalizaciones al año, normalmente por deshidratación. Las causas de la diarrea son los agentes infecciosos como los virus, las bacterias, los parásitos y causas no infecciosas como las consecuencias adversas de los medicamentos. Una de las maneras más populares de tratar la diarrea es el método BRAT.
Este método, que es una dieta compuesta por alimentos blandos, ayuda a asentar tu estómago y te ayuda a recuperarte de una infección gastrointestinal que cause la diarrea. BRAT viene de una sigla en inglés que en español significa “plátano, arroz, puré de manzana y pan tostado”. Normalmente se recomienda consumir estos alimentos porque son fáciles de digerir, la mayoría de las personas los toleran y son bajos en fibras para ayudarte a fortalecer las heces.
B: (BANANA). Los plátanos son excelentes cuando sufres de diarrea, porque son blandos y fáciles de digerir. También son útiles, porque son ricos en potasio, lo cual ayuda a contrarrestar la pérdida de nutrientes por la diarrea. Come bastantes plátanos cuando sufras de diarrea. No lo hagas en exceso porque podrías causarte más problemas estomacales. Solo come los que puedas sin enfermarte. Se prefieren los plátanos verdes por su mayor cantidad de pectina.
R: (RICE). Prepara arroz blanco. Aunque el arroz es un almidón excelente y blando que puedes tolerar fácilmente cuando tienes un malestar estomacal, debes comerlo solo, sin nada de mantequilla ni sal. Los ingredientes adicionales pueden causarle aun más molestias a tu estómago, en especial los primeros días de la diarrea. No comas arroz integral, tiene más fibra, que puede hacer que tus heces se pongan blandas y podría empeorar tu diarrea.
A: (APPLE). Consume más puré de manzana. El puré de manzana también es blando, pero es dulce y tiene azúcares naturales. Lo podrás digerir y tolerar fácilmente, aunque tengas un malestar estomacal. Come muchas porciones de puré de manzana al día para que te ayuden con tu consumo calórico y para que le ayuden a tu estómago a asentarse. No comas purés de manzana endulzados, porque tienen más azúcar y pueden causarte más malestares estomacales.
T: (TOSTADO, PAN). Aunque el pan es mejor porque su sabor es más suave, tiene menos fibra y te ayudará a fortalecer tus deposiciones. No agregues mantequilla ni mermelada azucarada. La mantequilla tiene un alto contenido de grasa y las mermeladas azucaradas pueden empeorar tu malestar estomacal.
1.- Barr, Wendy, y Andrew Smith, “Acute Diarrhea in Adults, American Family Physician”, 1 de febrero de 2014, 89(3), 180-189
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